Vara aceasta poți uita de cozile de la gelaterie. Există o metodă atât de simplă pentru a face înghețată acasă, încât vei fi surprins că nu ai încercat-o mai devreme. Totul se rezumă la trei ingrediente pe care probabil le ai deja în bucătărie și la cinci minute de muncă efectivă.
Secretul stă în combinația perfectă dintre frișca lichidă, laptele condensat și căpșunile proaspete. Această trinitate culinară creează o textură cremoasă și un gust intens, fără să ai nevoie de mașini complicate sau tehnici sofisticate. Rezultatul? O înghețată care rivalizeaza cu cele mai bune produse comerciale.
CITEȘTE ȘI: Ce se va întâmpla cu Patricia după încălcarea regulamentului? Publicul așteaptă verdictul
Procesul este atât de rapid încât pare aproape magic. Iei 500 ml de frișcă lichidă rece, direct din frigider, și o torni într-un bol adânc. Adaugi 200 ml de lapte condensat și începi să bați totul cu mixerul până când compoziția capătă consistența unei frișci ferme și stabile.
Între timp, 100 g de căpșuni proaspete trebuie tăiate mărunt. Acestea se incorporează în crema obținută, amestecând delicat până când fructele se distribuie uniform prin toată masa. Căpșunile nu doar că adaugă culoare și aromă, ci și o textură plăcută care face fiecare lingură să fie o surpriză.
CITEȘTE ȘI: Vica Blochina și-a schimbat complet direcția: numerologia
Partea cea mai grea vine acum: răbdarea. Înghețata trebuie acoperită ermetic și pusă în congelator pentru 2-3 ore. Acoperirea corectă este crucială pentru a preveni formarea cristalelor de gheață care ar strica textura cremoasă. După acest timp de așteptare, deserul este gata de savurat.
Pentru servire, lasă înghețata câteva minute la temperatura camerei. Acest truc simplu o face mai ușor de modelat în bile perfecte. Dacă vrei să experimentezi, poți adăuga extract de vanilie pentru o aromă mai complexă sau să înlocuiești o parte din căpșuni cu alte fructe de pădure. Rezultatul va fi întotdeauna spectaculos și cu siguranță mai ieftin decât variantele din comerț.
CITEȘTE ȘI: Catinca Roman surprinde cu ce vrea să schimbe la fiica ei, după ce a numit-o “rebelă din fire”
